VVQ, vigne vini & qualita

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  Año 2005, Año nº 32, Número 9

  • Primo Piano

    • Quanto contano le dimensioni?

      Matteo Marenghi

      págs. 6-8

      

  • Marketing & Mercati

    • I passiti della Liguria

      Vittorio Barbieri

      págs. 36-37

      

    • Identificare, analizzare e soddisfare il target

      Fabrizio Pivari

      págs. 38-40

      

    • Situazione difficile tranne l'export

      Franca Ciccarelli

      págs. 41-43

      

  • Speciale: Additivi & obiettivi

    • Utilizzo dei coadiuvanti in vinificanzione

      Lorenzo Tablino

      págs. 45-47

      

    • Additivi e coadiuvanti, visti da un enologo

      Lorenzo Tablino

      págs. 48-62

      

  • Vigneto

    • Fra esca e giallumi della vite

      Matteo Marenghi

      págs. 64-65

      

    • Le "controspalliere speronate"

      Claudio Corradi

      págs. 66-70

      

    • Le previsioni vendemmiali

      Elisa Paravidino, Fausto Bregant, Michelangelo Policarpo, Lorenzo Lovat, Giancarlo Moretti, Marco Rabino, M. Stefanini

      págs. 71-76

      

  • Cantina

    • L'informazione fra le botti

      Matteo Marenghi

      págs. 79-81

      

  • Ricerca

    • Effeti dell'autolisi dei batteri malolattici sulla composizione dei vini

      Carlo Zambonelli, Marzia Benevelli, Vincenzo Tini, Fabio Coloretti, Lorena Castellari

      págs. 83-87