Viticultura enología profesional

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  Año 1993, Número 25

  • Evolución del consumo de vinos en España: comparación con el de bebidas alcohólicas

    A. Gracia, Luis Miguel Albisu Aguado

    págs. 4-11

    

  • La nueva política agrícola común (PAC)

    Carlos Díaz Eimil

    págs. 12-14

    

  • Tractores viñeros: Una adaptación al cultivo

    Emilio Gil Moya

    págs. 15-21

    

  • Influencia variedad-portainjertos en los daños producidos por fuertes vientos en el cultivo de la vid

    Camilo Chirivella Romero, Manuel Haba Ejarque, A. Pérez, J. Méndez

    págs. 25-28

    

  • Propagación por estaquilla leñosa de "Vitis vinifera" L., var. "Zalema". Denominación de Origen de Huelva

    Carlos Weiland Ardaiz, Manuel Joaquín Martín Ruiz

    págs. 29-40

    

  • Efectos del prensado sobre la composición del vino

    Monserrat Añiguez Crespo, Ana Rosales Zanza, Ramón Ayala Orive, Asunción García Vera, Pedro María Puras Maestu

    págs. 41-49

    

  • Análisis sensorial y medida de la calidad de los vinos en una cata

    Pedro Álvarez Martínez

    págs. 50-56