págs. 17-23
Oxidación del aceite de oliva: relación entre al a-tocoferol y el índice de peróxidos
Kamel Rahmouni, Habib Bouhafa, Abdelbeki Labidi, Abdelhafidh Nafti, Salem Hamdi
págs. 24-31
págs. 32-41
págs. 42-47
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