Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico

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  Año 2009, Número 179

  • Previsiones del comercio mundial de carne ante la coyuntura económica actual

    Jesús Cruz

    págs. 19-28

    

  • El consumo alimentario en Europa

    David Barreiro

    págs. 33-38

    

  • Hábitos de los consumidores europeos en relación a los embutidos crudo-curados tradicionales

    Margarita Garriga, María Teresa Aymerich Calvet, Sara Bover Cid

    págs. 40-47

    

  • La distribución alimentaria en España

    David Barreiro

    págs. 48-56

    

  • Anuga acoge en Colonia a los profesionales de la alimentación

    David Barreiro

    págs. 58-64

    

  • Situación actual de las carnes y productos cárnicos de calidad

    David Barreiro

    págs. 67-77

    

  • El mercado del jamón curado en los Países Bajos

    Jesús Cruz

    págs. 78-85

    

  • Celebración de las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad

    David Barreiro

    págs. 86-87

    

  • Informe de la Comisión Europea sobre la aplicación de los reglamentos que componen el paquete de higiene

    Jesús Cruz

    págs. 89-94

    

  • Transporte de carnes a temperatura superior a 7 º C:: Informe de la Comisión al Consejo y el Parlamento Europeo sobre la aplicación del paquete de higiene en lo relativo a la flexibilidad

    José Millás

    págs. 96-100