págs. 1-6
Encuesta de nutrición de la Comunidad Autónoma del País Vasco (EINUT-I)
Javier Aranceta Bartrina, Carmen Pérez Rodrigo, I. Eguileor, I. Marzana, Luis González de Galdeano, J. Sáenz de Buruaga
págs. 7-14
Estudios universitarios en Dietética y Alimentación Humana: una necesidad
págs. 15-20
El viaje a la Antártida de J.B. Charcot.: La primera descripción del Beri-Beri húmedo en las expediciones polares
págs. 21-24
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