Revista alimarket

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  Año 2013, Número 274

  • En primer plano

    • Los interproveedores de Mercadona se mueven

      Ana B. Antelo

      págs. 6-7

      

  • Actualidad

    • Oaktree se hace con el 100% de Panrico

      Héctor Heras

      pág. 8

      

    • La marca "Spar" llega a las gasolineras "Galp" de la mano de Miquel

      Raquel Segura

      pág. 8

      

    • Multimillonaria ampliación de capital en Coca-Cola

      Milagros Rodero, Patricia Alcubilla

      pág. 9

      

    • Leche Pascual se apoya en las alianzas para ganar eficiencia y seguir creciendo

      Mari Cruz Bellón, Herminia Martínez, Vanessa Verde

      págs. 10-11

      

    • Eurofragance renuncia a su negocio de aromas

      Mariví Monje

      pág. 12

      

    • Magnum Capital adquiere Iberchem

      Mariví Monje

      pág. 12

      

    • Starbucks da el salto al retail con su café listo para tomar

      Patricia Alcubilla

      pág. 14

      

    • Mars redobla su apuesta por los formatos monorraciones

      Ana B. Antelo

      pág. 14

      

    • L'Oréal trae su línea de aparatología 'Clarisonic' a España

      Pilar López

      pág. 15

      

  • Entrevista

    • "La innovación no puede orientarse hoy a subir los precios": Olivier Macard y José Luis Ruiz Expósito, socios de Ernst & Young (EY)

      Oscar Moreno, Raquel Segura

      págs. 16-18

      

    • "Estamos bajando el umbral del consumo anual de nuestros clientes para ampliar servicios": Ignacio Soneira, Director general de AXPO IBERIA

      Susana Sobrino

      págs. 19-21

      

  • El producto en el lineal

    • Yogures y postres: una oferta diferenciada

      Oscar Moreno

      págs. 22-31

      

  • Reportajes

    • Cervezas: con la vista puesta en el exterior

      Milagros Rodero

      págs. 32-41

      

    • El queso en libreservicio resiste

      Enrique Durán

      págs. 43-65

      

    • Carnes en la distribución: se estrecha la relación

      Herminia Martínez, Mercedes Martínez

      págs. 66-67

      

    • El precio guía: el negocio de carnes para retail

      Herminia Martínez

      págs. 68-76

      

    • La distribución se renueva

      Mercedes Martínez

      págs. 78-85

      

    • El pimiento avanza hacia la especialización

      Mariví Monje

      págs. 86-88

      

    • Distribución de Droguería y Perfumería: entre el optimismo y la cautela

      Rebeca Jaen

      págs. 90-100

      

    • Pools de cajas, contenedores y palés: especialización y nuevos servicios

      Ana B. Antelo

      págs. 103-111

      

    • Proyectos logísticos: la distribución anima el mercado

      Vanessa Verde

      págs. 112-118

      

  • Monográfico

    • Refrigerados: las marcas de fabricantes pierden terreno

      Raquel Segura

      págs. 122-132

      

    • Recetas Refrigeradas: giro de 180º

      Mercedes Martínez

      págs. 133-141

      

    • Gazpacho: el atractivo de la madurez

      Eva Casado

      págs. 142-145

      

    • El mercado de pizza resiste

      Mónica García

      págs. 146-153

      

    • La tortilla refrigerada recupera su valor

      Eva Casado

      págs. 154-156

      

    • Ensaladas refrigeradas: afectadas por el descenso del consumo

      Olga Díaz

      págs. 158-161

      

    • La rosca, todavía ante un futuro incierto

      Mónica García

      págs. 162-165

      

    • La quiche y las bases empujan al alza el sector de la pastelería salada

      págs. 164-165