Área de conocimientoAclaración de materia/profesión
Periodo de publicación recogido
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Las masas congeladas avanzan en su recuperación en foodservice
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 252 (noviembre), 2021, págs. 72-85
Optimismo en vegetales congelados de cara al tramo de salida de la crisis del Covid
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 361, 2021, págs. 364-377
Dacsa entra en el exclusivo club de fabricantes plant-based de proteina texturizada húmeda
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 360, 2021, págs. 18-19
El canal foodservice como reto en la recuperación de la Distribución de Panadería
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 360, 2021, págs. 242-249
Nucaps Nanotechnology salta a Sudamérica y amplía su proyecto a los probióticos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 359, 2021, págs. 65-65
Sanygran proyecta la mayor inversión industrial en España en réplicas cárnicas plant-based
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 359, 2021, págs. 68-68
La Alimentación Saludable, más estratégica que nunca
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 359, 2021, págs. 118-161
Las alternativas vegetales se postulan al "core business" de la industria alimentaria
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 359, 2021, págs. 168-193
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 358, 2021, págs. 54-54
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 357, 2021, págs. 34-35
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 357, 2021, págs. 54-57
García Baquero adquiere el 80% de la especialista en rulo de cabra Lácteos Caprinos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 356, 2021, págs. 23-23
El sector de Masas Congeladas aguanta la respiración ante la segunda ola del Covid
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 241, 2020, págs. 82-93
García Baquero estrenará en 2021 una gran ampliación industrial en Alcázar de San Juan
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 355, 2020, págs. 25-25
El Queso confirma su liderazgo en la oferta láctea del retail
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 355, 2020, págs. 256-283
"Baïa Food" el proyecto en alternativas al azúcar que ha conquistado a Capsa
Ana B. Antelo, Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 354, 2020, págs. 39-39
Grupo TGT entra en el accionariado de Lácteas Cobreros para impulsar nuevas líneas de negocio
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 353, 2020, págs. 41-41
El megaproyecto en proteína láctea de Inleit listo para iniciar actividad en 2020
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 353, 2020, págs. 56-56
La crisis del Covid golpea al sector de Masas Congeladas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 352, 2020, págs. 382-399
David Caré: director general de Wessanen sur de Europa (Italia y España) de Biogran
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 351, 2020, págs. 54-54
El queso en libreservicio gana peso en la crisis del Covid-19
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 351, 2020, págs. 186-205
Los vegetales congelados explotan su carácter de refugio en la crisis Covid-19
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 350, 2020, págs. 318-329
La Distribución de Panadería ante la crisis Covid-19, seguridad y aceleración de tendencias: primeras interrogantes sobre el modelo actual
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 349, 2020, págs. 186-193
La alimentación saludable pone el foco en el etiquetado
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 348, 2020 (Ejemplar dedicado a: La alimentación saludable pone el foco en el etiquetado), págs. 84-120
La alimentación Healthy apuesta por los Sin Alérgenos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 348, 2020 (Ejemplar dedicado a: La alimentación saludable pone el foco en el etiquetado), págs. 124-131
Alternativas vegetales: Ha nacido una estrella
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 348, 2020 (Ejemplar dedicado a: La alimentación saludable pone el foco en el etiquetado), págs. 132-147
Europastry ficha a "Heura" para surfear la ola "plant-based"
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 347, 2020, págs. 24-24
El ecosistema "start up" ante su eclosión en alimentación y bebidas: ¿cómo conecta la industria con este ecosistema?
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 346, 2020, págs. 2-13
La restauración organizada se consolida como la gran aliada de las masas congeladas
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 230 (Noviembre), 2019, págs. 96-108
Crecimiento y valor con sabor agridulce en quesos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 344, 2019, págs. 264-289
La productora española de carne de cultivo Biotech Foods incorpora a un grupo avícola a su capital
Enrique Durán, Ana B. Antelo
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 342, 2019, págs. 32-35
La madurez del mercado agita el sector de masas congeladas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 341, 2019, págs. 350-367
Los líderes en vegetales congelados salen de compras: Mercadona, casi 50% de cuota en distribución organizada
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 339, 2019, págs. 296-309
Distribución de panadería: innovación frente a ralentización
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 338, 2019, págs. 152-159
IX Encuentro Alimarket Gran Consumo: la gestión en el foco
Oscar Moreno, Vanessa Verde, Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 337, 2019, págs. 2-9
La alimentación sin alérgenos vive una nueva etapa de eclosión: productos sin gluten y leche sin lactosa se acercan a los 600 M€
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 337, 2019, págs. 138-147
La alimentación ecológica firma cinco años a ritmo de dos dígitos: en 2018 abordaron el segmento Coca-Cola y Nestlé
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 337, 2019, págs. 148-167
Dinamismo y mucho potencial en alternativas vegetales: las bebidas vegetales superan ya los 250 M€
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 337, 2019, págs. 176-191
El canal Foodservice pone la nota positiva en la evolución de las masas congeladas
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 219 (Noviembre), 2018, págs. 120-133
La recuperación de la confianza le sienta muy bien al queso
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 333, 2018, págs. 238-264
La hora de la concentración en el mercado de Masas Congeladas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 330, 2018, págs. 344-361
La MDD tira del consumo en quesos en libre servicio: la demanda consolida una nueva etapa de crecimiento
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 329, 2018, págs. 106-137
El sector de vegetales congelados vive su época dorada
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 328, 2018, págs. 296-308
La distribución de paradería consolida su reinvención: la distribución organizada vende el 55.7% del pan
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 327, 2018, págs. 244-253
La alimentación saludable mueve los pilares del consumo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 326, 2018, págs. 74-109
Alimentación ecológica, el nuevo océano azul del gran consumo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 326, 2018, págs. 110-133
Cascada de proyectos en alimentación sin alérgenos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 326, 2018, págs. 134-143
El gran consumo creció un 3,7%, hasta los 79800 M: el consumo creció un 1,5% en volumen, los precios un 2,1%
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 325, 2018, págs. 120-125
La pluralidad gana terreno en el lineal de los quesos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 324, 2018, págs. 54-63
El canal de hostelería gana peso en Masas Congeladas
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 208 (Noviembre), 2017, págs. 106-119
Ardian liderará la fusión entre Berlys Corporación y Bellsolà: el fondo anuncia la compra de las dos elaboradas de masas congeladas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 322, 2017, págs. 6-7
El consumo de quesos cierra 2017 en ascenso: el ejercicio mantiene el crecimiento por encima del 3.5%
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 322, 2017, págs. 238-265
La ruptura del contrato entre Capsa y Casa Macán se resolverá en los juzgados
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 320, 2017, pág. 32
Europastry consolida su presencia en Sudamérica con una nueva compra: adquiere el 100% de la distribuidora chilena de masas congeladas Crandon
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 320, 2017, pág. 48
"El Ventero" ataca el target infantil con "Pequesitos"
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 319, 2017, págs. 63-63
Las masas congeladas ralentizan su crecimiento
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 319, 2017, págs. 290-305
El consumo repunta en quesos en libreservicio
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 318, 2017, págs. 86-110
El sector de vegetales congelados confirma su gran momento de forma
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 317, 2017, págs. 282-293
La distribución de panadería avanza en su nuevo modelo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 316, 2017, págs. 156-165
La innovación se abre paso en alimentación saludable: el 45% de los españoles quiere productos más saludables
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 315, 2017, págs. 60-103
España se suma a la eclosión de la alimentación ecológica: el consumo en distribución organizada crece a ritmos del 20%
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 315, 2017, págs. 104-123
El surtido se dispara en alimentos sin alérgenos: el segmento crece a ritmos del 25%
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 315, 2017, págs. 124-137
Las masas congeladas, ante su mayor potencial de crecimiento
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 197 (Noviembre), 2016, págs. 96-108
El cambio de tendencia en precio impulsa el consumo de quesos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 311, 2016, págs. 208-232
Mercadona apuesta por un especialista en queso de oveja como nuevo interproveedor
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 309, 2016, págs. 14-16
Viento a favor de la segmentación en masas congeladas: los asociados de ASEMAC incrementaron su producción un 5´1% en 2015
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 308, 2016, págs. 398-415
El capital riesgo se hace con el 100% de la especialista en pulpo Discefa
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 307, 2016, págs. 17-17
Enrique Durán, Milagros Rodero
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 307, 2016, págs. 18-19
El consumidor todavía no ha vuelto al queso en libreservicio
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 307, 2016, págs. 90-115
La industria de productos del mar ante un cambio de ciclo: la recuperación económica todavía se muestra tímida en el consumo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 306, 2016, págs. 226-245
El lineal de panadería apuesta por el surtido
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 305, 2016, págs. 159-169
Borges Agricultural & Industrial Nuts pospone su salto al mercado continuo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 304, 2016, págs. 69-69
Mantequerías Arias amplia Vegalencia y reformula "Burgo de Arias"
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 303, 2016, págs. 52-52
Santé lanza el primer queso 0% colesterol del mercado
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 303, 2016, págs. 54-54
Lineal de quesos: camino de la concentración
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 303, 2016, págs. 58-65
La filial agrícola de Borges dará el salto al mercado continuo: ampliará capital para desarrollar su plan de expansión 2016-2021
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 302, 2016, págs. 24-27
José Antonio Iraizoz, director general de Berlys Corporación Alimentaria: "buscamos ofecer productos de panadería tan buenos o mejores que los que pueda ofrecer el mejor proceso artesano"
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 302, 2016, págs. 42-45
Especias y condimentos: la exportación como palanca de crecimiento
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 302, 2016, págs. 140-151
Una bocanada de aire fresco para la industria de masas congeladas: busca consolidar la demanda de productos diferenciadores y de calidad
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 186 (Noviembre), 2015, págs. 90-104
La recuperación como condición de la Innovación en Foodservice: La industria continúa instalada en la prudencia en materia de lanzamientos
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 180, 2015, págs. 60-70
La banca toma el control en Nueva Pescanova: la multinacional culmina la hoja de ruta prevista en los convenios
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 300, 2015, págs. 15-15
La debilidad del consumo, protagonistas otra vez en quesos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 300, 2015, págs. 178-205
Portobello ultima la compra de Ibérica de Congelados
Enrique Durán, Javier Rodríguez
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 298, 2015, pág. 42
Casa Macán se postula como brazo industrial del cooperativismo gallego
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 297, 2015, págs. 28-29
Las masas congeladas confirman el repunte de su actividad: consolida firmemente su facturación por encima de los 1000 M€
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 297, 2015, págs. 298-314
Borges escinde sus negocios con marca en Borges Branded Foods: para la venta en retail y foodservice de productos envasados con marca
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 296, 2015, págs. 20-20
El consumo crece un 2% en el acumulado anual: el optimismo gana terreno en quesos en libreservicio
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 296, 2015, págs. 80-108
Enrique García Chillón toma una participación mayoritaria en Gupo Profand
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 295, 2015, págs. 18-18
La reactivación en productos del mar toma cuerpo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 295, 2015, págs. 150-166
Berlys Corporación Alimentaria cancela su deuda con los antiguos accionistas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 294, 2015 (Ejemplar dedicado a: Supermercados : el modelo que triunfa), pág. 48
Europstry se desprende de su división de "bakery coffee" en favor de FoodBox: la operación incluye 51 establecimientos "L´Obrador", "SantaGloria" y "Molí Vell"
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 293, 2015 (Ejemplar dedicado a: Productos cárnicos), págs. 26-26
Panstar hace gala de valor añadido en la renovación de su catálogo premium
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 293, 2015 (Ejemplar dedicado a: Productos cárnicos), págs. 44-44
Quesos Aldonza y Don Ismael consolida su ambicioso giro comercial hacia retail
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 293, 2015 (Ejemplar dedicado a: Productos cárnicos), págs. 44-44
Pescanova elige Argentina para su psimera adquisición tras el fallido: la operación se centra en el 45,5% del capital de la Armadora Pesquera Cruz del Sur
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 292, 2015, págs. 16-17
Erik de Paauw, Director Comercial & Marketing de Delifrance Ibérica: "nuestro objetivo para 2015 es ser más ambiciosos"
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 292, 2015, págs. 48-49
Lafuente muy cerca de adquirir Montesinos
Javier Rodríguez, Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 291, 2015, pág. 24
La familia Freire alcanza el 80% en el capital de Cabomar
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 291, 2015, pág. 25
La industria de Masas Congeladas se hace sitio en el bakery coffee
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 175, 2014, págs. 102-111
Repostería Congelada en Foodservice: el canal responde a la sustitución
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 168, 2014, págs. 84-91
Se gesta la próxima efervescencia en quesos: el sector crece en 2014 de forma "razonable y lenta"
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 289, 2014, págs. 173-203
La quesera de Grupo Nozar logra arpobar su convenio de acreedores: cerrará 2014 con una facturación en el entorno de los 10,5 M�
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 288, 2014, pág. 22
Los grandes operadores en productos del mar se mueven en origen: Pescanova, Pescapuerrta y Profand presentan novedades en su posicionamiento
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 287, 2014, págs. 20-21
Fandicosta volverá a crecer por encima del 10% en 2014 y multiplica sus proyectos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 287, 2014, pág. 32
Europastry calienta la escena internacional de masas congeladas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 286, 2014, págs. 235-249
Quesos en libreservicio: buenos síntomas para combatir la atonía
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 285, 2014, págs. 31-59
Pesanova cedió el 21,5% de su facturación consolidada en 2013: presentó un resultado neto negativo por valor de 719 M�
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 284, 2014, pág. 16
Pescado congelado: nuevos equilibrios entre operadores
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 284, 2014, págs. 133-153
Pescanova aprueba su convenio con el respaldo del 63,3% de los acreedores
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 283, 2014, págs. 12-13
Frutos secos: pequeños crecimientos sostenidos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 283, 2014, págs. 140-147
Berlys compra una participación mayoritaria en Panificadora José Sánchez Peñate: presente en su accionaiado con un 15% desde septiembre de 2010
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 282, 2014, pág. 18
Pescanova cederá alrededor de un 35% de sus ventas en dos años: no registraría beneficios netos hasta el ejercicio 2017
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 281, 2014, págs. 20-23
Ingapan se hace con el 90 % de 'Koama' y proyecta nuevas inversiones: durante 2014ejecutará un presupuesto de 1M¿ en mejoras industriales
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 281, 2014, pág. 34
Forvasa cede peso en la red de aprovisionamiento de pan de Mercadona: centros logísticos y otros proveedores absorven mayores volúmenes
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 281, 2014, pág. 38
Los nuevos proyectos de Confremar apuntan al exterior: el grupo cerró 2013 con una facturación de 150 M�
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 280, 2014, pág. 21
Alimentación y bebidas: innovando desde posiciones defensivas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 280, 2014, págs. 59-70
Producto del año: cosecha 2014
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 280, 2014, págs. 78-89
La banca tiene la última palabra en Pescanova
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 279, 2014, pág. 14
Europastry se alía con Ramo para abordar el mercado sudamericano: Europastry Colombia estudia la construcción de una planta de producción
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 279, 2014, pág. 19
Masas congeladas en Foodservice: la sustitución pendiente
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 164, 2013, págs. 82-90
La leche amenaza la rentabilidad del queso
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 278, 2013, págs. 201-234
La banca negocia la fórmula para desembarcar en Pescanova
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 276, 2013, pág. 20
IGH Flavours & Technology aborda el mercado turco con planta propia
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 276, 2013, pág. 34
El informe concursal de Pescanova eleva el agujero patrimonial hasta los 1.667 M.
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 275, 2013, pág. 22
Fandicosta recupera el 32,5% de su capital que suscribía Grupo Profand: Fandicosta da por finalizadas las controversias que mantenía con Profand
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 275, 2013, pág. 28
Las masas Congeladas buscan valor para crecer
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 275, 2013, págs. 221-237
El queso en libreservicio resiste
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 274, 2013, págs. 43-65
Andros compra la unidad productiva de Grupo Dhul: presenta la única oferta, por valor de 2,05 M�
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 273, 2013, págs. 16-17
Pescado congelado: pescanova mantiene en vilo al sector
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 273, 2013, págs. 117-132
Empieza una nueva era en Pescanova: la CNMV toma el control en el grupo gallego
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 272, 2013, págs. 26-27
Frutos secos: la MDD se dispara y copa cerca del 80% del consumo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 272, 2013, págs. 135-143
Pescanova en concurso de acreedores: la principal comercial de su perímetro solicita preconcurso
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 271, 2013, págs. 16-18
Mantequilla, margarina y nata: las marcas de fabricante se imponen
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 271, 2013, págs. 30-37
Pescanova entra en preconcurso ante la incapacidad de hacer frente a su deuda
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 270, 2013, págs. 4-6
Iberconsa se queda con los activos de Vieira en Namibia: Cadilu Fishing ya trabaja en exclusiva para Ibérica de Congenlados
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 270, 2013, pág. 22
Europastry desembolsa 20 M en la ampliación de Sarral
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 270, 2013, pág. 23
Pescapuerta cierra la planta de León y busca nuevos socios en Namibia
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 270, 2013, págs. 28-29
Pescanova centralizará en A Coruña toda su actividad de cocedero
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 269, 2013, pág. 26
Innovación en Gran Consumo: necesidad vital
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 269, 2013, págs. 54-58
Alimentación y Bebidas: innovando con el viento de cara
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 269, 2013, págs. 61-80
Danone revisa su estructura de gestión para ahorrar 200 M� en dos años
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 268, 2013, pág. 12
Masas Congeladas en Foodservice: La restauración organizada marca el paso
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 153, 2012, págs. 64-74
Repostería congelada en Foodservice: El precio y el servicio como claves
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 146, 2012, págs. 80-87
Refrigerados Lácteos: la tendencia se radicaliza
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 267, 2012, págs. 209-230
Genius Foods, nuevo operador en masas congeladas y pizzas sin gluten
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 265, 2012, pág. 53
Argentina aprueba el proyecto de ley para expropiar la filial de Vieira
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 264, 2012, pág. 25
Masas congeladas: la sustitución sigue al alza
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 264, 2012, págs. 215-228
Lactalis Nestlé presenta sus minis en una nueva propuesta marquista: se lanzan bajo las enseñas 'Nestlé Extrafino' y 'Milkybar'
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 262, 2012, pág. 30
Pescado Congelado: la distribución pone la nota positiva
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 262, 2012, págs. 151-167
La segunda planta de Senoble en Toledo absorberá una inversión de 63 M�
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 261, 2012, págs. 14-15
La MDD genera el 77% del consumo con el 40% de los impactos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 261, 2012, págs. 46-55
Repostería Congelada: el retail genera el grueso del consumo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 261, 2012, págs. 116-123
Danone lanza una nueva categoría transversal protagonizada por el zumo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 260, 2012, pág. 44
Borges apuesta por la innovación y la segmentación en frutos secos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 260, 2012, pág. 48
Grupo Panasa puja por el líder uruguayo en masas congeladas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 258, 2012, pág. 28
Innovación en Gran Consumo: cocinando diferencias
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 258, 2012, págs. 70-71
Alimentos y bebidas: la innovación se refugia en los targets generalistas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 258, 2012, págs. 73-93
Innovación en No Alimentación: en cuarto menguante
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 258, 2012, págs. 95-98
Productos del año: cosecha 2012
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 258, 2012, págs. 100-115
Pescapuerta cierra la planta de producción de Elmas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 257, 2012, pág. 16
Pescanova aborda el segmento de ahumados
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 257, 2012, pág. 25
Masas Congeladas en Foodservice: La recuperación del turismo empuja al sector
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 142, 2011, págs. 82-95
Refrigerados lácteos: el precio no da márgenes a alegrías
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 256, 2011, págs. 241-256
Frutos secos: el retail genera ya el 45% del consumo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 255, 2011, págs. 118-127
Masas congeladas: el capital riesgo avala la concentración
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 253, 2011, págs. 279-297
Danone lanza "Danet" en cobranding con "Oreo" y "Chips Ahoy"
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 252, 2011, pág. 32
Refrigerados lácteos: Danone y la MDD se reparten el 60% del lineal
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 252, 2011, págs. 42-53
Comida étnica: inmigrantes, la nostalgia espera mejores tiempos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 249, 2011, págs. 180-183
Nueva Rumasa cae asfixiada por su deuda
Enrique Durán, Oscar Moreno
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 248, 2011, págs. 11-16
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 247, 2011 (Ejemplar dedicado a: Conservas de pescado. Conservas vegetales), págs. 68-69
Alimentos y bebidas: el precio condiciona la innovación
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 247, 2011 (Ejemplar dedicado a: Conservas de pescado. Conservas vegetales), págs. 71-94
Masas Congeladas: un negocio de 300 M en apuros. Las ventas han caído entre un 5% y un 8% desde 2008
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 131, 2010, págs. 81-93
La repostería congelada pasa el bache a base de precio
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 125, 2010, págs. 85-91
Refrigerados lácteos: de vuelta a los valores de 2007
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 245, 2010 (Ejemplar dedicado a: Sector lácteo), págs. 273-297
JSP y Berlys unen fuerzas en el mercado canario: Berlys toma una participación minoritaria en el capital de JSP
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 242, 2010, pág. 28
Nueva Rumasa entre en ibéricos con la compra de Cárnica Oliventina: su planta de producción en Olivenza estará en marcha en diciembre
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 242, 2010, pág. 30
Danone presenta su versión de leche de soja " Savia": la categoría alcanzó un valor de mercado de 100 millones de euros en 2009
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 242, 2010, pág. 47
Las masas aterrizan: el pan crece un 8,9 % en volumen y la bollería pierde un 5,9 %
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 242, 2010, págs. 285-304
El Parlamento Europeo propone un etiquetado CDO ampliado: añadiría proteínas, fibras y grasas trans a los valores ya consensuados
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 241, 2010, págs. 80-81
Pescado congelado: se acentúa la pérdida de valor
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 240, 2010, págs. 230-256
Aceites y leche lideraron la pérdida de valor en gran distribución en 2009
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 237, 2010, págs. 108-110
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 236, 2010, págs. 48-49
Alimentos y bebidas: minimizando riesgos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 236, 2010, págs. 51-66
Masas congeladas: el parón del consumo penaliza la bollería
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 119, 2009, págs. 89-102
Refrigerados lácteos: un año en blanco
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 234, 2009, págs. 231-253
Jerôme Boesch, director general de Danone
Jerôme Boesch (entrevistado), Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 234, 2009, págs. 254-258
Lluís Farré, consejero delegado de Lactalis Nestlé
Lluís Farré (entrevistado), Enrique Durán (entrevistado)
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 234, 2009, págs. 259-260
La bollería congelada entra en números rojos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 231, 2009, págs. 285-309
Transportes para empresas: las compañías aparcan las compras
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 230, 2009, págs. 4-11
Pescado congelado: la crisis acentúa los males endémicos
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 229, 2009, págs. 141-167
Omega 3: los preparados lácteos dominan las ventas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 227, 2009, págs. 140-147
Yogures y postres: "Danone" y el precio marcan la pauta
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 225, 2009 (Ejemplar dedicado a: Innovación en Gran Consumo), págs. 56-67
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 225, 2009 (Ejemplar dedicado a: Innovación en Gran Consumo), págs. 72-73
Masas congeladas: el pan impulsa el crecimiento foodservice
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 108, 2008, págs. 268-280
Yogures y postres: terreno abonado para la MDD
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 223, 2008, págs. 281-305
Frutos secos: las MDD monopolizan el crecimiento
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 222, 2008, págs. 204-213
Pescado congelado: más volumen, menos margen
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 218, 2008, págs. 247-275
Bacalao, el congelado crece a expensas del salado
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 214, 2008, págs. 220-228
Repostería congelada: conveniencia y ahorro
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 93, 2007, págs. 118-125
Tormenta de precios en el sector lácteo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 212, 2007, págs. 211-312
Reparto del lineal de pescados y mariscos congelados
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 210, 2007, págs. 102-107
China e India, grandes oportunidades o competencia feroz: escasa presencia comercial e invsora de España
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 210, 2007, págs. 109-115
La restauración tira de los platos preparados
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 207, 2007, págs. 261-285
Salud y comodidad para triunfar: el mercado mundial de alimentación y bebidas alcanzó un crecimiento del 4%
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 204, 2007, págs. 8-17
Danone lanza "Essensis" e inaugura la "dermonutrición": prime yogur del mercado con propiedades cosméticas
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 204, 2007, págs. 50-51
Masa congeladas: crecimiento por encima del 15 por ciento
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº 87, 2006, pág. 116
Yogures y postres, los bífidus tocan techo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 201, 2006, págs. 235-255
La competencia tira los precios del marisco
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 199, 2006, págs. 257-280
Masas congeladas: Innovación y precio
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 198, 2006, págs. 249-272
Vegetales congelados: el reto de ARDO
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 196, 2006, págs. 281-302
Leches fermentadas funcionales: los probióticos lideran el mercado
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 194, 2006, págs. 120-127
Comida étnica: por encima del 20%
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 192, 2006, págs. 91-99
Masas congeladas: foodservice acelera el crecimiento del sector
Enrique Durán
Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº 76, 2005, pág. 97
Yogures y postres: se impone lo saludable
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 190, 2005, pág. 195
Marisco congelado: la demanda se para
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 188, 2005, págs. 247-258
Masas congeladas: suma y sigue
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 187, 2005, págs. 219-238
Helados: NESTLÉ marca el ritmo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 185, 2005, págs. 231-241
La elaboración rejuvenece el sector del mejillón
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 183, 2005, págs. 128-133
Entrevista a Per Gallés, presidente y fundador de Europastry
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 182, 2005, págs. 86-88
Yogures y postres: buen precio, más consumo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 179, 2004, págs. 199-212
Masas congeladas: objetivo 20%
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 176, 2004, págs. 247-267
Helados: al buen tiempo buena cara
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 174, 2004, págs. 278-286
Comida etnica: crecimiento y futuro
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 170, 2004, págs. 112-119
Yogures y postres: pequeño crecimiento sostenido
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 168, 2003, págs. 230-244
Marisco: recuperación lenta
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 166, 2003, págs. 245-259
Masas congeladas: sin techo conocido
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 165, 2003, págs. 223-240
Helados: borrasca en el sector
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 163, 2003, págs. 232-241
Los probióticos toman el relevo
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 161, 2003, págs. 115-122
Bacalao: el congelado rescata al sector
Enrique Durán
Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 159, 2003, págs. 171-178
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