Revue française d'oenologie

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  Año 2013, Número 257

  • La technique au service des rosés de terroir

    Jacques Bertin

    págs. 10-13

    

  • Cahier scientifique. Diminution de la teneur en alcool des vins: Nouvelles pratiques oenologiques et premiers résultats en Aquitaine

    Emmanuel Vinsonneau, Cécile Spagnesi, Philippe Cottereau

    págs. 14-27

    

  • Vin rosé... Les mille facettes de sa personnalité: constats et causes

    Laure Cayla, Gilles Masson

    págs. 16-20

    

  • Regards croisés sur l'oenologie en Languedoc

    José Bourdalès

    págs. 22-27

    

  • Actualites viticoles. Où sont les racines de nos cépages?

    Alain Carbonneau

    págs. 28-29