ANS. Alimentación, nutrición y salud

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  Año 2013, Vol. 20, Número 1

  • Alergia a alimentos

    Iván López Expósito, Rosina López Fandiño, Elena Molina Hernández

    • Resumen

    págs. 1-8

    

  • Seguridad alimentaria: distintas estrategias para combatir la contaminación microbiana en la cadena alimentaria

    Ana Rodríguez González, Beatriz Martínez Fernández, Pilar García Suárez

    • Resumen

    págs. 9-18

    

  • Concepciones educativas y enfoques del aprendizaje en niños de 10 a 12 años realizados en un evento deportivo mundial

    María Dolores Cabañas Armesilla, C. A. Hartwick, P. Campos Martín, L. Martín Rubio

    • Resumen

    págs. 19-24