Revista española de nutrición humana y dietética

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  Año 2015, Vol. 19, Número 2

  • Editorial

    • Formulación de Políticas Nutricionales informadas por la evidencia

      Eduard Baladia, Rodrigo Martínez Rodríguez, José Miguel Martínez Sanz, Aurora Norte Navarro, Rocío Ortiz Moncada

      • Texto completo

      págs. 56-57

      

  • Artículos originales

    • Improvement of functional constipation with kiwifruit intake in a Mediterranean patient population: An open, non-randomized pilot study

      Oriol Cunillera Puértolas, Jesús Almeda Ortega, Joan Josep Mascort Roca, Josep Basora Gallisà, Mercè Marzo Castillejo

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 58-67

      

    • Desarrollo de un atlas fotográfico de porciones de alimentos venezolanos

      Pablo Hernández, Jennifer Bernal, Mirla Morón, Yuly Velazco, Elsy Oráa, Claret Mata

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 68-76

      

    • Simple methods to decrease sodium and nitrite contents in hams

      Talia Franco Ávila, Irinea Yáñez-Sánchez Sánchez, Adriana Paola Ávila Guerrero, Cynthia Teresa Madera Ibarra, Luis Gerardo Navarro Gómez, Francisco Javier Gálvez Gastélum

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 77-89

      

    • Caracterización del consumo de productos cárnicos en una población universitaria de la ciudad de Medellín, Colombia

      Holmes Rodríguez, Luis Fernando Restrepo Betancur, Luz Amparo Urango

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 90-96

      

    • Semáforo nutricional: conocimiento, percepción y utilización entre los consumidores de Madrid, España

      Karimen Andrea León Flández, Leandro Prieto Castillo, Miguel Ángel Royo Bordonada

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 97-104

      

  • Artículos de revisión

    • Plant sterols for adults with hypercholesterolemia treated with or without medication (statins)

      Raquel Bernácer, Diana Roig, Blanca Lozano

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 105-115

      

    • La alimentación en los viajes espaciales tripulados: desde el Programa Gemini hasta la ISS/Shuttle

      Juan Antonio Gomar Serrano, José Miguel Soriano del Castillo, Laura Bilbao Cercós

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 116-123

      

  • Artículos especiales

    • El “Laboratorio de leches preparadas” y la introducción de las leches albuminosas en España

      Josep Boatella Riera

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 124-129