Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

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  Año 2016, Número 474

  • Entrevista Teresa Robledo de Dios, Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)

    págs. 22-28

    

  • Evaluaciones de la conformidad que abren mercados

    David Verano Cañaveras

    págs. 32-34

    

  • Certificación que ayuda a la exportación

    Rossana del Castillo, Patricia Arteaga

    págs. 35-37

    

  • La importancia de innovar en la industria alimentaria

    Juan Norverto Moríñigo

    págs. 39-41

    

  • Un proceso más rápido y sencillo para comercializar nuevos alimentos seguros

    Pilar Rozas Diges

    págs. 46-48

    

  • Entrevista Milagros Pérez, Directora I+D – Calidad de Vegenat

    págs. 55-60

    

  • Tesoros de las rías gallegas

    David Fernández

    págs. 67-70

    

  • Dulces transgresores y para todos

    Alberto García García

    págs. 73-75

    

  • Desafíos del retail

    Agustín López-Quesada Fernández, Andrés Gusó

    págs. 81-82

    

  • Vida sana gracias a la innovación

    Tareixa Enríquez

    págs. 87-89

    

  • Cómo aprovechar al máximo los aceites de frutos secos

    José Emilio Pardo González, A. Rabadán, C.M. Gómez Cantó, A. Pardo, Rosa Gómez, E. López, M.A. Cuesta, Manuel Álvarez Ortí

    págs. 98-104