VVQ, vigne vini & qualita

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  Año 2017, Año nº 44, Número Extraordinario 7. Dedicado a: VVQ Vigne, Vini & Qualità n.7

  • Attualità

    • Dove vanno i rossi

      Clementina Palese

      págs. 6-7

      

    • Il successo della certificazione volontaria

      Stefano Sequino

      págs. 8-9

      

    • Brand Sicilia:: scommessa vinta?

      Stefano Sequino

      págs. 10-13

      

    • Alambicco

      págs. 14-17

      

    • Dal Palazzo

      págs. 18-19

      

    • Denominazioni

      págs. 20-21

      

    • Triterpenoidi dolci e amari da legno di quercia.

      Axel Marchal, Pierre Waffo-Téguo, Denis Dubordieu, Andrei Prida

      págs. 22-29

      

    • Vanilliltiolo e maturazione in legno

      Morgan Floch, Philippe Darriet, Alexandre Pons, Svitlana Shinkaruk

      págs. 30-33

      

    • L'lot in barricaia

      Alessandra Biondi Bartolini

      págs. 34-37

      

    • Cirque sensi per una barrique

      Marco Terzoni, Costanza Fregoni

      págs. 38-39

      

  • Vigneto

    • Proteomica e metabolomica per studiare l'effetto del chitosano sull'uva.

      Luigi Bavaresco, Cecilia Squeri, Maurizio Zamboni, Luigi Lucini

      págs. 40-41

      

    • Una nuova organizzacione dellla potatura

      Claudio Corradi

      págs. 42-49

      

  • Cantina

    • Piu efficienza energica in cantina? Chiedi a Tesla

      María Luisa Doldi

      págs. 50-53

      

    • Ê rivoluzione nel riempimento

      Antonio Massa

      págs. 54-59

      

  • Mercato&Marketing

    • Vino bio, passaporto per l'estero.

      Silvia Zucconi

      págs. 60-61

      

    • La vera sfida? Comunicare la marca

      Elena Consonni

      págs. 62-63

      

    • Vino, quanto mi rendi?

      Stefano Casini

      págs. 64-65

      

  • Territori&Prodotti

    • La cantina più longeva del Reggiano.

      Claudio Corradi

      págs. 66-69

      

    • I vini identitari della Dalmazia

      Massimiliano Biondi Bartolini

      págs. 70-73

      

    • Sapore internazionale nella Maremma toscana.

      Alessandra Biondi Bartolini

      págs. 74-77

      

  • Vetrina

    • I nostri libri

      págs. 78-80

      

    • Cover Story

      págs. 80-81

      

    • Le Aziende informano

      págs. 82-83