Cárnica 2000

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  Año 2017, Año nº 44, Número 392

  • ANICE ayuda a las industrias cárnicas en la exportación

    Arán Zaldívar

    págs. 8-11

    

  • Big-Data en el sector cárnico al lcance de tu mano

    Juan Pablo Lázaro, David Martínez

    págs. 12-18

    

  • La experiencia emocional durante el consumo de jamón curado (2)

    Sonia Ventanas Canillas, Laura Lorido Contreras, Elisa Pizarro, Alberto González-Mohino Jiménez

    págs. 28-33

    

  • Implantación de una explotación ganadera

    Isaac Arroyo

    págs. 34-39