Nova scientia

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  Año 2017, Vol. 9, Número 18

  • Evaluación de productos de descarte de una empresa de bebidas no alcohólicas para ser usados como sustrato fermentable por Saccharomyces cerevisiae

    L. Matute-Almeida, Y. Galindo-Sandoval, I. Delahais

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    págs. 1-20

    

  • Nivel tecnológico de invernadero y riesgo para la salud de los jornaleros

    L. D. Ortega Martínez, C. Martínez Valenzuela, Stefan Waliszewski, J. Ocampo Mendoza, J. Huichapan Martínez, E. El Kassis, G. Soto Ruiz, B. Pérez Armendáriz

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    págs. 21-42

    

  • Calculating energy balance for higuerilla (Ricinus communis L.) from field productive stages to energy value for whole plant constituents

    Hipólito Ortiz Laurel, Dietmar Rössel Kippling, Héctor Martín Durán-García, Liliana González-Muñoz, Alejandro Amante Orozco

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    págs. 43-54

    

  • Uso de un alimento integral como complemento a cabras locales en pastoreo: respuesta en producción y composición química de la leche

    Jorge Alonso Maldonado Jáquez, Lorenzo Danilo Granados-Rivera, Omar Hernández Mendo, Francisco Javier Pastor López, Luis Maconetzin Isidro Requejo, Homero Salinas González, Glafiro Torres Hernández

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    págs. 55-75

    

  • Análisis de la evaporación y cambio climático en el centro de México

    Rafael Magallanes Quintana, Aurelio Manuel López Hernández, Carlos Erick Galván-Tejada

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    págs. 76-93

    

  • Diseño de una antena Bocina - lente RADANT con escaneo electrónico de haz para la Banda Ka

    Alejandro Iturri Hinojosa, E. Martyniuk, José Luis López Bonilla

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    págs. 94-117

    

  • Medición del volumen de pesas de referencia de balanzas de presión mediante comparador óptico

    Omar Jair Purata Sifuentes, Carlos A. Arámburo-Botello, Israel Salvador Ramírez, José Luis De la O-Martínez, Elvia Funes-Rodríguez

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    págs. 118-132

    

  • Estudio de las propiedades fisicoquímicas y calidad nutricional en distintas variedades de frijol consumidas en México

    América Fernanda Fernández Valenciano, Esteban Sánchez Chávez

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    págs. 133-148

    

  • Dietas a base de forraje tradicional y nopal (Opuntia spp.) enriquecido con proteínas para alimentar cabras

    Arnoldo Flores Hernández, J. Teodorico Araújo-Filho, Fernando Gomes da Silva, Sergio Ramírez-Ordoñez, Bernardo Murillo Amador

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    págs. 149-166

    

  • Propiedades antioxidantes de infusiones de neem (Azadirachta indica) encapsuladas con proteína de soya

    Abigail Reyes, Antonio Reyes Martínez, Cristóbal Noé Aguilar González, María Luisa Carrillo Inungaray

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    págs. 167-185

    

  • Evaluación de la susceptibilidad a Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid en diferentes variedades e híbridos comerciales de sorgo en Sinaloa, México

    Tomás Moreno Gallegos, Claudia Maria Melgoza Villagómez, Venancio Cuevas Reyes, Luis Alberto Hernández Espinal

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    págs. 186-199

    

  • Inhibición de la expresión del sistema agr de Staphylococcus aureus resistente a meticilina mediante el uso de polifenoles totales de hojas de aguacate mexicano (Persea americana var. drymifolia)

    M.A. García-Moreno, M. A. de la Garza Ramos, Guillermo Cristian Guadalupe Martínez Ávila, A. Gutiérrez-Díez, Mª del Carmen Ojeda Zacarías, Víctor Eustorgio Aguirre Arzola

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    págs. 200-221

    

  • Calidad de melón cantaloupe (Cucumis melo) cubierto con una película comestible de alginato-hpmc-parafina

    Ma. Concepción Reyes Avalos, Rafael Minjares Fuentes, Ramón Rivera-Barreno, Juan Carlos Contreras Esquivel, Julio César Montañéz Saenz, J. A. Meza Velázquez

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    págs. 222-238

    

  • Detection scheme for linear dispersion space-time block codes using modified SQRD decomposition

    Joaquín Cortez, Ramón Palacio, Erica Ruiz, Adolfo Espinoza de los Monteros Cárdenas, Armando García

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    págs. 239-256

    

  • Numerical analysis of minimum cost network flow with queuing stations: the M/M/1 case

    Salvador Hernández-González, Idalia Flores de la Mota, José Alfredo Jiménez García, Manuel Darío Hernández Ripalda

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    págs. 257-289

    

  • Efecto de la adición de nopal (Opuntia ficus-indica) a la dieta de cerdas lactantes sobre la producción y calidad de la leche

    Ruy Ortiz Rodriguez, Alejandro Orozco-Gaspar, Daniel Val-Arreola, Liberato Portillo-Martínez, Rosa E. Pérez-Sánchez

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    págs. 290-312

    

  • Hacia el surgimiento de una cultura de la innovación en un centro público de investigación en México: Hallazgos y aprendizajes

    Carlos Gerardo López-Hernández, Arturo Serrano Santoyo

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    págs. 313-341

    

  • Eficiencia técnica en la agricultura familiar: Análisis envolvente de datos (DEA) versus aproximación de fronteras estocásticas (SFA)

    Ramiro Rodríguez Sperat, María Pía Brugiafreddo, Erica Raña

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    págs. 342-370

    

  • El impacto de la información y la conducta pro-ecológica sobre del consumo doméstico de agua

    Dionicio Morales Ramírez, María D. Gracia Guzmán, Óscar Laureano Casanova, Julio Mar Ortíz

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    págs. 371-393

    

  • The determinant factors of open business model

    Juan Mejía Trejo

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    págs. 394-436

    

  • Transformaciones socioeconómicas territoriales en el municipio de San Martín Texmelucan, México 1980-2010

    Griselda Tomé Hernández, José Arturo Méndez Espinoza, Javier Ramírez Juárez, Nicolás Pérez Ramírez

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    págs. 437-458

    

  • Modelo de factores críticos del éxito para el despliegue de programas de filosofía organizacional

    Felipe Dávila Soltero, Salvador A Noriega Morales, Aurora Máynez Guaderrama, Andrés Hernández Gómez, Vianey Torres Argüelles

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    págs. 459-485

    

  • Validación cruzada del Perfil de Impacto de Salud Oral aplicado a enfermedad periodontal

    José Moral de la Rubia, Norma Idalia Rodríguez

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    págs. 486-514

    

  • Análisis Factorial Confirmatorio para medir las limitantes percibidas en el pregrado para el desarrollo de actividades de investigación

    Deneb Elí Magaña Medina, Norma Aguilar Morales, José Manuel Vázquez Rodríguez

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    págs. 515-536

    

  • La familia: Un estudio comparativo de percepciones juveniles de mexicanos y japoneses

    Mario Alejandro Salgado Reveles

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    págs. 537-567

    

  • Gestión participativa para mejorar las condiciones de accesibilidad urbana: La Hacienda, Puebla

    Stéphane Salgado, María de Lourdes Flores Lucero, María Lourdes Guevara Romero

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    págs. 568-587

    

  • Gestión participativa en la elaboración de estrategias de revitalización urbana para el barrio histórico de San José, Puebla

    Norma Leticia Ramírez Rosete, Basilio Calderón Calderón, Guadalupe Millán Ávila

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    págs. 588-626

    

  • Factorial composition of the Dimensional Self-Concept Questionnaire AUDIM-M in Mexican university students

    Juan Francisco Aguirre Chávez, Humberto Blanco Vega, Jesús Enrique Peinado Pérez, Fernando Mondaca Fernández, Yunuen Socorro Rangel Ledezma

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    págs. 627-645

    

  • Las ciencias ambientales. Una caracterización desde la epistemología sistémica

    Gerardo Morales Jasso

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    págs. 646-697