Caracterización de la brecha salarial en el turismo rural español: Una comparativa con el entorno laboral turístico urbano
Mónica Segovia Pérez, Rosa Santero Sánchez, Cristina Figueroa Domecq, Rosa Belén Castro Núñez
págs. 7-34
Singularidades en venta: Uso de valores culturales y construcción de la distintividad en los casos de jamón ibérico en España y de la carne de la Pampa en Brasil
Santiago Amaya Corchuelo, José Marcos Froehlich, Encarnación Aguilar Criado
págs. 35-66
From farms to firms: Rural industrialisation under the "Swedish model" of organised capitalism
págs. 67-102
págs. 103-127
Transformations of transhumance in the Aït Arfa Guigou tribe (Morocco's Middle Atlas): From French colonisation to present times
págs. 129-150
The way to the pastures: How to reconcile community-based pasture management with mobility in agropastoral systems in the Naryn province of Kyrgyzstan
págs. 151-187
El cierre de la central nuclear valenciana de Cofrentes: ¿Amenaza su oportunidad para su comarca?
págs. 189-214
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