págs. 3-10
Efecto de la Adición de Lactosuero al Queso Costeño Amasado
Diofanor Acevedo Correa, José del Carmen Jaimes Morales, Carmen R. Espitia
págs. 11-16
págs. 17-28
Barras de Cereal como Matriz Sólida para la Incorporación de Microorganismos Probióticos
Liliana Serna Cock, Jorge Eduardo Angulo López, Alfredo Adolfo Ayala Aponte
págs. 29-40
págs. 41-50
págs. 51-60
págs. 61-68
págs. 69-78
págs. 79-88
págs. 89-100
Dimensionamiento de Tanques Biorreactores mediante Simulación Computacional
José de Souza, Clayton A. Oliveira Motta, Lirio Schaeffer, Elton Gimenez Rossini
págs. 101-106
Andrés F. Ceron, Diego Fernando Echeverry Ibarra, Guillermo Aponte Mayor, Andrés Arturo Romero Quete
págs. 107-116
págs. 117-128
págs. 129-134
págs. 135-144
Generación de Ruta Óptima para Robots Móviles a Partir de Segmentación de Imágenes
Holman Montiel, Edwar Jacinto, Fredy Hernán Martínez Sarmiento
págs. 145-152
págs. 153-162
Determinación del Desgaste por Erosión en Materiales Recubiertos
José Luis Caballero Gómez, William A. Aperador Chaparro, Arnoldo Emilio Delgado Tobón
págs. 163-172
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