Información tecnológica

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  Año 2011, Vol. 22, Número 6

  • Biotecnología

    • Fermentación de los fructanos del Agave tequilana Weber Azul por Zymomonas mobilis y Saccharomyces cerevisiae en la producción de bioetanol

      José Luis Montañez Soto, Juan C. Victoria, Rebeca Flores, María Vivar Vera

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      págs. 3-14

      

    • Refinación de la Fase Glicerina del Biodiesel de Aceite de Palma empleando Ácidos Minerales

      Fernando Cardeño López, Luis J. Gallego, Luis Alberto Rios

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      págs. 15-24

      

    • Desarrollo de un Biosensor Amperométrico en Configuración plana para la Cuantificación de Colesterol

      Mónica Hernández, Carlos A. Galán, Giaan Arturo Alvarez Romero, M.E. Páez Hernández

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      págs. 25-32

      

    • Escalamiento de Procesos Químicos y Bioquímicos basado en un Modelo Fenomenológico

      Ángela Adriana Ruiz Colorado, Hernán Darío Álvarez Zapata

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      págs. 33-52

      

  • Alimentos

    • Influencia de la Temperatura de Conservación sobre la Formación de Histamina en Caballa (Scomber japonicus)

      Marta S. Gozzi, María L. Piacente, Virginia Cruces, Edith G. Díaz

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      págs. 53-62

      

    • Secado de Cajuil (anacardium occidentale l.): Estudio Experimental y Modelado de la Cinética de Secado

      J.S. Michalewicz, Jorge R. Henriquez, José Carlos Charamba Dutra

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      págs. 63-74

      

    • Optimización de los Niveles de los Agentes Oxidante/Reductor en la Panificación de Harina de Trigo

      Nibia M. Alasino, E. E. Aringoli, H. D. Sánchez

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      págs. 75-86

      

  • Química y Aplicaciones

    • Estudio Experimental y Computacional de la Cinética de Termólisis del 2,5-Hexanodiol

      Adolfo Enrique Ensuncho Muñoz, Nathaly Milanés, Juana R. Robles

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      págs. 87-94

      

    • Energías de Interacción y Geometrías de Equilibrio para Aglomeraciones de 1,2-propanodiol con 3,4, 5 y 6 Moléculas de Agua

      Adolfo Enrique Ensuncho Muñoz, J.M. López, José G. Carriazo Baños

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      págs. 95-102

      

    • Aislamiento e identificación de bacterias y levaduras resistentes a petróleo.

      Ismael Acosta Rodríguez, María de Guadalupe Moctezuma Zárate, Juana Tovar Oviedo, Juan Fernando Cárdenas González

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      págs. 103-110

      

  • Artículos Varios

    • Pronóstico del Precio de la Energía Eléctrica usando Redes Neuro-Difusas

      Fernando Villada, Edwin García Quintero, Juan D. Molina

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      págs. 111-120

      

    • Relación entre el Parque de Tractores Agrícolas y el Patrón de Difusión y Adopción mediante un Modelo Logístico

      Ricardo Muñoz, José Luis Llanos, Luis D. Sáez

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      págs. 121-128

      

    • Fragilización por Hidrógeno de los Aceros API 5L X60 y API 5L X80

      Bruno A. Araújo, Jorge A. Palma, Eudésio O. Vilar, Antonio A. Silva

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      págs. 129-140