Información tecnológica

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  Año 2011, Vol. 22, Número 2

  • Química y Aplicaciones

    • Química y Funcionalidad Biológica de Mollinedia racemosa (Monimiaceae)

      Elizabeth Murillo Perea, Oscar Lombo, John Jairo Méndez

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      págs. 3-14

      

    • Cuantificación de Cobre en Polifenoloxidasa de Frutas Tropicales por Espectrofotometría de Absorción Atómica

      M.E. Jiménez Vieyra, M.L. Zambrano Zaragoza

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      págs. 15-22

      

    • Alternativas para la Eliminación Doméstica de Fluor en el Agua de Consumo Humano

      Lorenzo Valenzuela Vásquez, Jorge Ramírez Hernández, Jesús Arturo Sol Uribe, Jaime A. Reyes López

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      págs. 23-32

      

    • Fotocatálisis Heterogénea y Foto-Fenton Aplicadas al Tratamiento de Aguas de Lavado de la Producción de Biodiesel

      Gina Hincapié Mejía, David Ocampo, Gloria Restrepo, Juan M. Marín

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      págs. 33-42

      

  • Industria Alimentaria

    • Evaluación de la Sustitución de Grasa Animal por Grasa Vegetal Insaturada en la Elaboración de un Embutido de Carne de Búfalo (Bubalus bubalis)

      Javier F. Rey Rodríguez, Lucila Gualdron

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      págs. 43-54

      

    • Estudio del Efecto Combinado del Secado y Freido en las Propiedades de Tortillas Tostadas

      Jesús Morales Pérez, Jorge F. Vélez Ruiz

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      págs. 55-68

      

  • Energía

    • Reducción del Consumo Eléctrico y CO2 mediante Sistemas de Ahorro y de Aislamiento Térmico aplicados a Viviendas en Zonas Áridas de México

      Roberto Calderón, Jorge A. Arredondo, Ricardo Gallegos, Fernando Mayagoitia

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      págs. 69-78

      

    • Influencia de la Construcción del Sistema de Recirculación de los Gases sobre la Formación de NOx en un Generador de Vapor de 350 M

      Georgiy Polupan, Guillermo Jarquin, Ignacio Carvajal, Juan A. Jiménez

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      págs. 79-84

      

    • Emulador de Lazo Abierto para Turbinas Eólicas de Paso Fijo

      Fernando Martínez Rodrigo, Santiago de Pablo Gómez, Luis Carlos Herrero de Lucas

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      págs. 85-94

      

    • Seguidor Solar de Dos Ejes para un Horno Solar

      Gabriel Villeda, A. Castañeda, J.T. Vega Durán, Jorge Pineda Piñón

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      págs. 95-106

      

  • Artículos Varios

    • Análisis Manual Aproximado y Exacto de Pórticos Espaciales mediante Cargas Descompuestas

      Agustín Lacort Echeverría

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      págs. 107-120

      

    • Implementación de Sistema Óptico para Grabado de Redes de Bragg en Fibra Óptica

      Nélida Araceli Russo, Sergio B. Noriega, R. Duchowicz

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      págs. 121-130

      

    • Alternativa de Convivencia con el Problema de la Salinidad del Agua de Irrigación causada por Presas Subterráneas

      José Wilmar da S. Neto, Carisia C. Gomes, Ernesto da S. Pitombeira, Ramyro B. Araújo

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      págs. 131-140