ILE: Industrias lácteas españolas

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  Año 2020, Número 479

  • Jornadas

    • Día Internacional del Queso: InLac rinde homenaje a ganaderos, cooperativas e industrias

      págs. 6-8

      

  • Pandemia

    • A pleno rendimiento: la industria láctea trabaja para alimentar a los ciudadanos

      págs. 10-11

      

    • Producto nacional: las cooperativas ganaderas piden apoyo contra la crisis

      págs. 12-14

      

  • Reportaje

    • Incertidumbre: el sector lácteo ante el Covid-19

      Miguel Pérez de Lema

      págs. 16-22

      

  • Industria

    • Mejora la competitividad: nivel de innovación y diversificación en queserías de Andalucía

      M. Fabra Oyarzábal, Francisco de Asís Ruiz Morales, Luís Pablo Ureña Cámara, Yolanda Mena Guerrero, A.L. López Ruiz

      págs. 24-29

      

    • Yogur natural de cabra: aspectos tecnológicos y valoración sensorial

      A.L. López Ruiz, A. Pedregosa Cabrero, J. M Ruz, Francisco de Asís Ruiz Morales, Luís Pablo Ureña Cámara

      págs. 30-35

      

    • Campaña # ContagiaSalud: el Instituto del Queso contra los efectos ocasionados por el Covid-19

      págs. 36-38

      

    • Una campaña muy humana: Betelgeux-Christeyns refuerza su compromiso con sus clientes

      pág. 40