Determinación de la actividad plaguicida de la saponina del mojuelo de quinua
Marcela Yolanda Brito Mancero, Victoria Alexandra Castañeda Orosco, Mabel Mariela Parada Rivera, Paúl Marcelo Manobanda Pinto
págs. 37-42
Martha Laura Garduño Millán, Érika Román Montes de Oca, Martha Adriana Reynoso Patiño, Cristina Saldaña Fernández, Lorenzo Alejandro López Barbosa, Artemio Cruz León, Francisco García Matías
págs. 43-51
Caracterización nutrimental y sensorial de una bebida elaborada con amaranto y muicle
Javier Cruz Hernández, Ángeles Calvario Palma, Lucia Denisse Barroso Bravo
págs. 52-57
Evaluación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento en el faenamiento de cerdos
Howard José Moreira, Ronald Enrique Bravo Solórzano, Pablo Israel Gavilanes López
págs. 58-62
Calidad microbiológica de la carne de res comercializada en la ciudad de Calceta
Julio Vinicio Saltos Solórzano, Yessenia J. Márquez Bravo, Yen Henry Bermúdez Demera, Jean Carlos López Pin
págs. 63-70
Actividad antibacteriana del extracto de orégano Origanum vulgare emulsionado sobre mastitis bovina
Johnny Bravo Loor, Carlos Suárez Porto, Albert Espinoza Vélez, Jesús Muñoz
págs. 71-77
Diego Macías Loor, Plinio Abelardo Vargas Zambrano, María Solórzano Vera, Fredy Alain Mendoza Rivadeneira, Frank Intriago Flor
págs. 78-84
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