Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2023, Vol. 43, Número 1. Texto Completo Ejemplar

  • Artículos originales

    • Influence of prematurity on the nutritional, metabolic and inflammatory aspects of pre-school children

      Simone Raposo Miranda, Camila Yandara Sousa Vieira de Melo, A. Oliveira dos Santos, Nathalia Fidelis Lins Vieira

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      págs. 12-19

      

    • Elecciones y creencias alimentarias: interrelación con la adherencia a la dieta mediterránea, preferencias alimentariasy consumo de alimentos en estudiantes de enfermería.

      Julia Fernández Alonso, Silvia Caballero Sánchez, Maria del Mar Lamas Mendoza, Ainara San Juan Escudero, Leyre Gravina Alfonso

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      págs. 20-30

      

    • Interrelationship among body mass index, body composition, and biochemical profiles of overweight adolescents in south of Brazil: A cross-sectional study.

      Marielle Priscila de Paula Silva-Lalucci, Déborah Cristina de Souza Marques, Isabella Caroline dos Santos, Jéssica Zirondi Caitano, Bruno Ferrari Silva, Pablo Valdés Badilla, Braulio Henrique Magnani Branco

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      págs. 31-38

      

    • Caracterización de estado nutricional y riesgo cardiovascular y su relación con dieta mediterránea en adultos mayores de la región metropolitana de Chile.

      Claudio Villota, Jhoavana Luna, Sofía Quiroz, Nicole Salvo, Ximena Rodriguez

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      págs. 39-45

      

    • Riesgo cardiometabólico en población colombiana con perfíl dietario bajo en fibra y ácidos grasos poliinsaturados.

      Ginneth Riaño Ayala, Claudia Cruz Hernández, Haiver Antonio Rodríguez Navarro, Daniela Buell Acosta, Luz Helena Aranzalez, Martha Nancy Calderón

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      págs. 46-55

      

    • Actividad antioxidante del fruto de Rubus sparsiflorus (Shiraca)

      Henry Guija Guerra, Luzmila Troncoso, Emilio Guija

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      págs. 56-63

      

    • Estilos de vida, actividad física, tiempo frente a la pantalla y el índice de masa corporal en adolescentes en retorno a la presencialidad.

      Alcides Flores, Daniel Coila Pancca, Salvador Mamani Mamani, Efraín Paulino Zevallos, Angela Katiusca Lavalle Gonzales, Lenny Judith Atencio Ayma, Ronald Sócrates Poma Mollocondo, Paulino Herrera Chipana

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      págs. 64-72

      

  • Revisiones

    • Foodomics approaches to facilitate the verification of the authenticity of foods: a possible strategy to screen, validate, and standardize food matrices.

      Astuti Nurpudji Taslim, Fahrul Nurkolis, Hardinsyah Hardinsyah, Vincentius Mario Yusuf, William Ben Gunawan, Mrinal Samtiya, Nelly Mayulu, Youla A. Assa, Trina Ekawati Tallei

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      págs. 73-80

      

  • Artículos originales

    • Nutritional status, prognostic nutritional index, and preoperative nutritional support as prognostic factors in clinical outcome of gastrointestinal cancer patients

      Astuti Nurpudji Taslim, Grace M. Tombilayuk, Margaretha Dianasanti, Suryani As'ad, Agussalim Bukhari, Haerani A. Rasyid, A.Yasmin Syauki, Prihantono Prihantono

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      págs. 81-89

      

    • Dietary Patterns and Ultra-Processed Foods Consumption in Modern and Traditional Populations in South Sulawesi: An Analysis of Nutritional Status and Body Composition

      Astuti Nurpudji Taslim, Aminuddin Aminuddin, Agussalim Bukhari, Andi Faradillah, A.Yasmin Syauki, Wanty Arruan, Nevi Dwi Handayani

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      págs. 90-98

      

    • Calidad nutricional y evaluación biológica de la harina de arveja chata (Lathyrus sativus L.) cocida en ratas

      Lisseth Fiorela Fernández Montes, Alejandrina Sotelo Méndez

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      págs. 99-107

      

    • Efecto de una dieta de bajo índice glucémico en mujeresobesas con hiperinsulinemia

      Janet Gordillo Cortaza, Nancy A. Vasquez Rodriguez, Walter A. González García, Gisella K. Sanclemente Lainez, Yanina Teresa Ochoa Montoya, Yuliana Gomez Rutti

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      págs. 108-114

      

    • Valor nutricional y propiedades sensoriales de galletas enriquecidas con harina de cáscara de mango (Mangifera indica L., variedad Keit)

      Addy Leticia Zarza García, Enrique Barbosa Martín, Victor Manuel Toledo Lopéz, Josselyne Pat Cruz, Margarita Zúñiga Juárez, Raquel Estrella Barrón

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      págs. 115-120

      

    • Tiempo de inicio de la alimentación complementaria y nivel de hemoglobina en niños menores de siete meses

      Lourdes Puma Lupo, Luis Pavel Palomino Quispe, Yuliana Gomez Rutti

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      págs. 121-126

      

    • Calidad nutricional a través de tres modelos de perfil de nutrientes en alimentos ultraprocesados comercializados en supermercados

      Alexander Javier Vega Merel, Irma Yolanda Hurtado Valverde, Luis Pavel Palomino Quispe, Janet Gordillo Cortaza, Yuliana Gomez Rutti

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      págs. 127-135