Revista de la Sociedad Química del Perú

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  Año 2011, Vol. 77, Número 2

  • ¿Por qué la Química?

    Luis Valles F

    • Texto completo

    págs. 99-100

    

  • Caracterización de una quitinasa extracelular producida por Serratia sp. BIOMI-363706 usando quitina coloidal como sustrato

    Rocío Castro, Adriana Álvarez, Elwi Machado, Mónica J. Mendoza Castro, Rubén Gómez, Pablo García

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    págs. 101-108

    

  • Caracterización microestructural de cenizas de Morinda citrifolia Linneo (noni)

    Zoila Garay Cauti, Alcides López, Otilia Acha de la Cruz, Amanda Pereira de Souza, Ingrit Collantes Díaz, Paula Olivera, Julio Santiago Contreras

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    págs. 109-116

    

  • Constituyentes químicos del túbero de Dracontium spruceanum (Schott) G.Zhu ex Dracontium loretense Krause (Araceae)

    Ingrit E. Collantes Díaz, Eduardo G. Gonçalves, Massayoshi Yoshida

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    págs. 117-126

    

  • Evaluación de la actividad antioxidante del pisco peruano mediante voltametría cíclica

    Adolfo La Rosa-Toro G., Fredy Vigo López, Golfer Muedas Taipe

    • Resumen
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    págs. 127-134

    

  • Compuestos fenólicos, actividad antioxidante, contenido de resveratrol y componentes del aroma de 8 vinos peruanos

    Rodrigo Salazar, Giovana Espinoza, Candy Ruiz, María de Fátima Fernández, Rosario Rojas

    • Resumen
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    págs. 135-143

    

  • Studies on mercury (ii), nickel (ii) and lead (ii) biologically important binary complexes with α-aminobutyric acid in solution

    Brij Bhushan Tewari

    • Resumen
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    págs. 144-151

    

  • Aislamiento de ácido úsnico y parietina de Caloplaca saxicola Hoffm

    Nino Castro Mandujano, Ana Pastor de Abram, Ingrit E. Collantes Díaz

    • Resumen
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    págs. 152-161