Viticultura enología profesional

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  Año 2004, Número 91

  • Viticultura ecológica en la D.O. Jumilla

    Julio Mulero González, Pilar Zafrilla Rentero, G. Caravaca, Adela Martínez-Cachá Martínez, Francisco Pardo, José María Cayuela García, J. Morillas

    • Resumen

    págs. 5-14

    

  • Injerto de la vid y su utilización en el cambio de variedades

    A. Jiménez Cantizano, Miguel Lara Benítez, María José Serrano Albarrán

    • Resumen

    págs. 15-25

    

  • Respuesta agronómica de tres variedades de vid de uva tinta en la ecorregión manchega en 2002

    Esteban García Romero, Juan Luis Chacón Vozmediano, Victoria Angulo Sánchez, Jesús Martínez Gascueña, Raquel Romero Peces

    • Resumen

    págs. 27-41

    

  • Identificación y responsabilidad del 2,4,6- tribomoanisol en el olor "enmohecido/corcho" en los vinos

    Dominique Labadie, Grabiela Celeste, Pascal Chatonnet, Stéphane Boutou

    • Resumen

    págs. 43-52

    

  • Tendencia del consumo de vinos en Estados Unidos

    Miguel Angel Giacinti Battistuzzi

    • Resumen

    págs. 53-65