Cinéticas de deshidratación osmótica de pitahaya amarilla (Selenicereus Megalanthus) (2010) COMUNICACION_CONGRESO Ayala Aponte, Alfredo Adolfo Giraldo Cuartas, Carlos Julián Serna Cock, Liliana Interciencia. Revista de ciencia y tecnología de América Vol. 35 Núm. 7 Pág. 539-544
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