Rabbit meat processing (2013) Petracci, Massimiliano Cavani, Claudio World Rabbit Science Vol. 21 Núm. 4 Pág. 217-226
Ver en Dialnet
- Número de citas: 20 (10.0% autocitas)
-
insert_chart_outlined Más Indicadores
Ámbito Citas GEOGRAFIA 3 ECONOMIA 3
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 15
Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Preference and acceptance of fresh rabbit, pork and chicken meat sausages among young consumers Vol. 32 Núm. 1 Pág. 43-55 ARTICULO | 2024 | World Rabbit Science |
González Redondo, Pedro
Fierro Raya, María
|
| Consumer perception of supplementing rabbit diets with seaweed to reduce antibiotic use in rabbit production in Spain Vol. 32 Núm. 2 Pág. 129-143 ARTICULO | 2024 | World Rabbit Science |
Al-Soufi, Sabela
Vivero Saavedra, Carlota
Pernas, Ana María
Miranda Castañón, Marta Inés
López Alonso, María Marta
|
| Short communication Vol. 32 Núm. 2 Pág. 109-112 ARTICULO | 2024 | World Rabbit Science |
Alexander, Francesco Luca
Buttigieg, Noel
Attard, George
|
| Role of housing system and season on the carcass and meat quality traits of growing rabbits reared in Italian commercial farms Vol. 31 Núm. 3 Pág. 179-189 ARTICULO | 2023 | World Rabbit Science |
Zomeño, Cristina
Bordignon, Francesco
Xiccato, Gerolamo
Trocino, Angela
Birolo, Marco
Menegon, Francesca
Tarakdjian, Jacopo
Di Martino, Guido
|
| Characterization of rabbit meat marinated in mustard and white wine with spices Vol. 34 Núm. 3 Pág. 12 ARTICULO | 2023 | Agronomía Mesoamericana |
González Balmaceda, Felipe
Chacón Villalobos, Alejandro
Pineda Castro, María Lourdes
|
| Physicochemical and microbiological characterization of “New Zealand” rabbit meat and effect of marinating with CaCl2 Vol. 34 Núm. 3 Pág. 2 ARTICULO | 2023 | Agronomía Mesoamericana |
Herrera Stanziola, Javier
Chacón Villalobos, Alejandro
Pineda Castro, María Lourdes
|
| Calidad multidimensional de la carne de conejo, atributos cuantitativos y cualitativos desde la perspectiva del consumidor Vol. 33 Núm. 61 Pág. 5 | 2023 | Estudios Sociales |
Villanueva Díaz, Analy
Espinosa Ayala, Enrique
Hernández García, Pedro Abel
Márquez Molina, Ofelia
Hidalgo Milpa, Minerva
Mireles Arriaga, Ana I.
|
| Production and characterization of gelatin from rabbit bone as bioplastics material by acid pre-treatment Vol. 30 Núm. 1 Pág. 83-93 | 2022 | World Rabbit Science |
Wulandari, Dwi
Hermiyati, Indri
Iswahyuni, Iswahyuni
Tawarniate, Armila Zahra
|
| Descriptive analysis of rabbit meat marketing parameters in the north-east of Algeria Vol. 30 Núm. 2 Pág. 163-180 | 2022 | World Rabbit Science |
Sanah, Ibtissem
Boudjellal, Abdelghani
Becila, Samira
|
| Rabbit meat Vol. 29 Núm. 4 Pág. 239-246 | 2021 | World Rabbit Science |
Leroy, Frédéric
Petracci, Massimiliano
|
| Children's consumption of rabbit meat Vol. 27 Núm. 3 Pág. 113-122 | 2019 | World Rabbit Science |
Escriba Perez, C.
Baviera Puig, A.
Montero Vicente, L.
Buitrago Vera, J.
|
| Technical note Vol. 26 Núm. 1 Pág. 91-96 | 2018 | World Rabbit Science |
Petracci, Massimiliano
Soglia, Francesca
Baldi, Giulia
Balzani, Laura
Mudalal, Samer
Cavani, Claudio
|
| Consumer behaviour related to rabbit meat as functional food Vol. 26 Núm. 4 Pág. 321-333 | 2018 | World Rabbit Science |
Petrescu, Dacinia Crina
Petrescu, R. M.
|
| Evaluación sensorial de embutido tipo chorizo a base de carne de conejo Vol. 8 Núm. 1 Pág. 102-111 ARTICULO | 2018 | Abanico veterinario |
Cruz Bacab, Luis
Baeza Mendoza, Lourdes
Pérez Robles, Leonor
Martínez Molina, Itzel
|
| Qualitative improvement of rabbit burgers using Zingiber officinale Roscoe powder Vol. 25 Núm. 4 Pág. 367-375 | 2017 | World Rabbit Science |
Mancini, S.
Preziuso, G.
Fratini, F.
Torracca, B.
Nuvoloni, Roberta
Dal Bosco, A.
Paci, G.
|
| Mass transfer dynamics during brining of rabbit meat Vol. 25 Núm. 4 Pág. 377-385 | 2017 | World Rabbit Science |
Wang, Z.
He, Z.
Li, H.
|
| Rabbit meat sector value chain Vol. 25 Núm. 1 Pág. 95-108 | 2017 | World Rabbit Science |
Baviera Puig, Amparo
Buitrago Vera, J.
Escriba Perez, C.
Montero Vicente, L.
|
| Effect of turmeric powder (Curcuma longa L.) and ascorbic acid on antioxidant capacity and oxidative status in rabbit burgers after cooking Vol. 24 Núm. 2 Pág. 121-127 | 2016 | World Rabbit Science |
Mancini, S.
Preziuso, G.
Paci, G.
|
| Efecto del aceite de orégano (Poliomintha longiflora Gray) sobre la productividad y calidad de carne de conejos Vol. 3 Núm. 8 Pág. 259-265 OTRO | 2016 | Ecosistemas y Recursos Agropecuarios |
Méndez Zamora, Gerardo
Durán Meléndez, Lorenzo Antonio
Aquino López, Jesica Leticia
Santellano Estrada, Eduardo
Silva Vázquez, Ramón
|
| Effect of hesperidin dietary supplementation on growth performance, carcass traits and meat quality of rabbits Vol. 22 Núm. 2 Pág. 113-121 | 2014 | World Rabbit Science |
Simitzis, P.E.
Babaliaris, C.
Charismiadou, M.A.
Papadomichelakis, G.
Goliomytis, M.
Symeon, G.K.
Deligeorgis, S.G.
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 17-Nov-2024
