Evaluación del contenido de fitoesteroles, compuestos fenólicos y métodos químicos para determinar la actividad antioxidante en semilla de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) (2010) Muñoz J., Ana M. Ramos Escudero, Fernando Ortiz Ureta, Carlos Alvarado Castañeda Castañeda, Benjamín Barnett Mendoza, Edy Yañez Farfan, Jaime Antonio Cajaleón Asencios, Delia Revista de la Sociedad Química del Perú Vol. 76 Núm. 3 Pág. 234-241
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