Ortiz Ureta, Carlos Alvarado

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2013 1 1
2011 0 5
2010 0 5
2009 0 1
2007 3 17
2002 0 1
2003 1 0
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2005 1 0
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2007 Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos en recursos vegetales promisorios
Muñoz Jáuregui, Ana María Ramos Escudero, Fernando Ortiz Ureta, Carlos Alvarado Castañeda Castañeda, Benjamín
Artículo ARTICULO 15
2011 Fitoesteroles y fitoestanoles
Muñoz Jáuregui, Ana María Ortiz Ureta, Carlos Alvarado Encina Zelada, Christian René
Artículo 5
2010 Evaluación del contenido de fitoesteroles, compuestos fenólicos y métodos químicos para determinar la actividad antioxidante en semilla de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)
Muñoz J., Ana M. Ramos Escudero, Fernando Ortiz Ureta, Carlos Alvarado Castañeda Castañeda, Benjamín Barnett Mendoza, Edy Yañez Farfan, Jaime Antonio Cajaleón Asencios, Delia
Artículo 4
2014 Determinación de compuestos fenólicos, flavonoides totales y capacidad antioxidante en mieles peruanas de diferentes fuentes florales
Muñoz Jáuregui, Ana María Ortiz Ureta, Carlos Alvarado Blanco Blasco, Teresa Castañeda Castañeda, Benjamín Ruiz Quiroz, Julio Alvarado Yarasca, Ángel
Artículo ARTICULO 2
2007 Evaluación de la actividad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos en vinos producidos en Perú
Muñoz Jáuregui, Ana María Fernández Giusti, Alicia Jesús Ramos Escudero, Fernando Ortiz Ureta, Carlos Alvarado
Artículo ARTICULO 2
2010 Antocianinas, polifenoles, actividad anti-oxidante de sachapapa morada (Dioscorea trifida L.) y evaluación de lipoperoxidación en suero humano
Ramos Escudero, Fernando Muñoz Jáuregui, Ana María Ortiz Ureta, Carlos Alvarado Yáñez, Jaime A.
Artículo 1
2002 Evaluación de la composición nutricional de la quinua (chenopodium quinoa willd) procedente de los departamentos de Junín, Puno, Apurímac, Cusco y Ancash
Blanco Blasco, Teresa Ortiz Ureta, Carlos Alvarado Muñoz Jáuregui, Ana María Muñoz, Consuelo
Artículo 1
2009 Evaluación de compuestos con actividad biológica en cáscara de camu camu (Myrciaria dubia), guinda (Prunus serotina), tomate de árbol (Cyphomandra betacea) y carambola (Averrhoa carambola L.) cultivadas en Perú
Muñoz Jáuregui, Ana María Ramos Escudero, Fernando Ortiz Ureta, Carlos Alvarado Castañeda Castañeda, Benjamín Lizaraso Caparó, Frank
Artículo ARTICULO 1
2013 Estudio nutricional de Plukenetia huayllabambana sp. nov
Muñoz Jáuregui, Ana María Ortiz Ureta, Carlos Alvarado Castañeda Castañeda, Benjamín Lizaraso Caparó, Frank Barnett Mendoza, Edy Cárdenas Lucero, Luis Manco Cèspedes, Emma
Artículo ARTICULO 1

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