Ortega Regules, Ana

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Doctor/a por la Universidad de Murcia con la tesis Antocianos, taninos y composición de la pared celular en distintas variedades de uva. Evolución durante la maduración e implicaciones tecnológicas (2006) .

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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2008 Changes in skin cell wall composition during the maturation of four premium wine grape varieties
Ortega Regules, Ana Ros García, José María Bautista Ortín, Ana Belén López Roca, José María Gómez Plaza, María Encarnación
Artículo 3
2012 Antioxidant properties and color of Hibiscus sabdariffa extracts
Salazar González, Claudia Vergara Balderas, Fidel T. Ortega Regules, Ana Guerrero Beltrán, José A.
Artículo 2

* Último cálculo de métricas Dialnet: 31-Oct-2024