Sumaya Martínez, María Teresa

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Tecnología de Alimentos

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Anualidad Citas
2025 1
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2020 3
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2018 2
2017 0
2016 0
2015 0
2014 0

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Anualidad Publicaciones Citas
2017 1 7
2016 2 10
2015 2 1
2014 3 3
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2016 Caracterización de frutos de guanabana ("Annona muricata" L.) en Tepic, Nayarit, México
Jiménez Zurita, José Orlando Rosendo Balois, Morales Alia Tejacal, Iran Juárez López, Porfirio Sumaya Martínez, María Teresa Bello Lara, Juan Esteban
Artículo 10
2017 Tópicos del manejo poscosecha del fruto de guanábana (Annona muricata L.)
Jiménez Zurita, José Orlando Rosendo Balois, Morales Alia Tejacal, Iran Juárez López, Porfirio Jiménez Ruiz, Edgar Iván Sumaya Martínez, María Teresa Bello Lara, Juan Esteban
Artículo 5
2014 Extracción y caracterización reológica de almidón y pectina en frutos de plátano �Pera� (Musa ABB)
Bello Lara, Juan Esteban Rosendo Balois, Morales Sumaya Martínez, María Teresa Juárez López, Porfirio Rodríguez Hernández, Adriana Inés Leticia Mónica Sánchez, Herrera Jiménez Ruiz, Edgar Iván
Artículo 3
2017 Efecto antimicrobiano de aditivos naturales en carne de cerdo cruda
Graciano Cristobal, María Josefina Sumaya Martínez, María Teresa Rosendo Balois, Morales Rodríguez Carpena, Javier Germán Jiménez Ruiz, Edgar Iván Madrigal Santillán, Eduardo Osiris Bautista Rosales, Pedro Ulises
Artículo ARTICULO 1
2017 Propiedades antimicrobianas y antioxidantes de Jamaica.
López Nahuatt, Gibran Sumaya Martínez, María Teresa Jimenez-Ruiz, Edgar Ivan Rosendo Balois, Morales Medina Carrillo, Raquel Enedina Guzmán Ceferino, Juan
Artículo 1
2015 Quality, bioactive compounds, and antioxidant activity of serrano chili peppers cultivated in volcanic rock-vermicompost and nutrient solutions
Cruz Crespo, Elia Sumaya Martínez, María Teresa Can Chulim, Álvaro Pineda Pineda, Joel Bugarín Montoya, Rubén Aguilar Benítez, Guisela
Artículo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 06-Mar-2025