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2014 0 1
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
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2007 Industrialización de harina de pota (Dosidicus gigas)
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Artículo ARTICULO 1
2021 Desarrollo de un producto extruido a base de cereales y concentrado de proteína de calamar gigante (Dosidicus gigas)
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2021 Biofertilizantes y bioestimulantes para uso agrícola y acuícola
Artículo 1
2014 Elaboración de un hidrolizado de músculo desmenuzado de pota (Dosidicus gigas) con proteasa alcalina
Artículo ARTICULO 1
2010 Utilización de iones cobre en solución para la preservación a bordo de anchoveta (Engraulis ringens J.), destinada a la elaboración de harina de pescado
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2021 La trucha (Oncorhynchus mykiss)
Artículo 1
2020 Elaboración de filete sin piel de paiche (Arapaima gigas, Cuvier 1829) ahumado a baja temperatura
Artículo 1

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