García Lacarra, Teresa
Doctor/a por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Identificación de mezclas de leche de vaca, oveja y cabra mediante técnicas inmunoenzimáticas (elisa), utilizando anticuerpos policlonales frente a proteínas del suero de leche (1991) .
Universidad Complutense de Madrid
Nutrición y Bromatología
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Publicaciones más citadas
Anualidad | Publicación | Tipo | Citas |
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1995 |
Extensión de la vida útil de la carne fresca I
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Artículo | 2 |
2018 |
Alergias alimentarias
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Artículo ARTICULO | 1 |
1999 |
PCR-RFLP of the mitochondrial cytochrome oxidase gene: a simple method for discrimination between Atlantic salmon (Salmo salar) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
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Artículo | 1 |
2012 |
Importancia del género Alternaria como productor de micotoxinas y agente causal de enfermedades humanas
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Artículo | 1 |
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