Carballo Santaolalla, Juan A.

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Doctor/a por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Categorización de las canales de vacuno joven producidas en Galicia (2003) .

Sanidad Animal

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2004 3 2
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2006 Estudio de la calidad de la carne de ternera de raza rubia gallega a lo largo de la maduración al vacío
Monserrat Bermejo, Lorenzo Moreno López, Teresa Sánchez García, Luciano Oliete Mayorga, Bonastre Carballo Santaolalla, Juan A.
Artículo 3
2004 Categorización de las canales de ternero producidas en Galicia
Oliete Mayorga, Bonastre Monserrat Bermejo, Lorenzo Carballo Santaolalla, Juan A. Moreno López, Teresa Sánchez García, Luciano
Artículo 2
2002 Composición de la canal de los terneros de raza rubia gallega sacrificados sin destetar
Monserrat Bermejo, Lorenzo Carballo Santaolalla, Juan A. Sánchez García, Luciano Oliete Mayorga, Bonastre Varela, A.
Capítulo 2
2008 Efecto del peso de sacrificio y la raza en la canal de terneros alimentados con ensilados
Zea Salgueiro, Jaime Díaz Díaz, M. D. Carballo Santaolalla, Juan A.
Artículo 1
2007 El efecto del sistema de producción y del sexo en la calidad de la carne de vacuno joven
Zea Salgueiro, Jaime Díaz Díaz, María Dolores Carballo Santaolalla, Juan A.
Artículo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 10-Nov-2024