Composición química de la fibra dietética obtenida a partir de hollejos cítricos durante su cosecha

• Autores: José Alberto Larrauri García, José L. Rodríguez, Bárbara Borroto Iglesias
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 265, 1995, págs. 63-65
• Idioma: español
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