Influencia de la temperatura de maduración sobre las características del plátano burro CV. CEMSA

• Autores: M. Fernández, I. Vicente, E. Zamora Upset, Jorge Antonio Pino Alea
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 274, 1996, págs. 111-114
• Idioma: español
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