Molecular typing of the yeast species Dekkera bruxellensis and Pichia guilliermondii recovered from wine related sources

• Autores: André Barata, María Teresa Fernández-Espinar García, Amparo Querol Simón, Manuel Malfeito-Ferreira, Virgílio Loureiro, Patricia Martorell
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 106, Nº. 1, 2006, págs. 79-84
• Idioma: inglés
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