The effect of slaughter operations on the contamination of chicken carcasses with thermotolerant Campylobacter

• Autores: Hanne Rosenquist, Helle M. Sommer, Bjarke Bak Christensen, Niels L. Nielsen
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 108, Nº. 2, 2006, págs. 226-232
• Idioma: inglés
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