Criterios para confeccionar la carta de vinos del restaurante

• Autores: Irene Gil Saura, Alejandro Mollá Descals, María Eugenia Ruiz Molina, Gloria Berenguer Contrí
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 18, Nº 98, 2008 (Ejemplar dedicado a: Mercados en origen de frutas y hortalizas), págs. 94-106
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)