Efecto de los compuestos fenólicos extraídos de semillas de girasol sobre la actividad lipoxigenasa nativa: Effect of phenolic compounds extracted from sunflower seeds on native lipoxygenase activity

• Autores: E. Kubicka, L. Jçdrychowski, R. Amarowicz
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 2, 1999, págs. 127-130
• Idioma: inglés
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