R. Amarowicz

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• Artículos de revistas

  • C and H NMR study of lysophosphatidycholine (LPC) isolated from the surface of wheat starch granules

    S. Valverde, R. Amarowicz, J. Fornal, M. L. Jimeno, w Blaszczak

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 8, Nº 3, 2002, págs. 179-183

    • Resumen
    

  • Influencia del procedimiento de extracción en la actividad antioxidante de extractos de semilla de lenteja en un sistema modelo beta-caroteno linoleato

    R. Amarowicz, U. Chavan, M. Karamac

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 52, Nº 2, 2001, págs. 89-93

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Efecto de los compuestos fenólicos extraídos de semillas de girasol sobre la actividad lipoxigenasa nativa: Effect of phenolic compounds extracted from sunflower seeds on native lipoxygenase activity

    E. Kubicka, L. Jçdrychowski, R. Amarowicz

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 2, 1999, págs. 127-130

    

  • Actividad antioxidante de BHA, BHT y TBHQ examinada con el test de Miller: Antioxidant activity of BHA, BHT and TBHQ examined with Miller's test

    M. Karamac, R. Amarowicz

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 48, Nº 2, 1997, págs. 83-86

    

  • Efecto de la humedad de la semilla sobre los ácidos fenólicos en torta de semilla de colza: Effect of seed moisture on phenolic acids in rapeseed oil cake

    R. Amarowicz, J. Fornal, M. Karamac

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 6, 1995, págs. 354-356

    

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