Antioxidantes naturales de aceite de oliva virgen obtenido por decantadores centrífugos de dos y tres fases: Natural antioxidants of virgin olive oil obtained by two and tri-phase centrifuga! decanters

• Autores: Franca Angerosa, Luciano Di Giovacchino
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 47, Nº 4, 1996, págs. 247-254
• Idioma: inglés
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