Fatty acid composition of the meat from Mos breed and commercial strain capons slaughtered at different ages

• Autores: O. Díaz, L. Rodríguez, A. Torres, Angel Cobos García
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 63, Nº 3, 2012, págs. 296-302
• Idioma: inglés
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