Comparing the thermo-physical characteristics of lard and selected plant fats

• Autores: N.A.M. Yanty, J.M.N. Marikkar, M.S. Miskandar
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 63, Nº 3, 2012, págs. 328-334
• Idioma: inglés
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