Micro-oxigenación de vinos tintos: fundamentos y aplicaciones

• Autores: María Encarnación Gómez Plaza, Marina Cano López, José María López Roca
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3389, 2012 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2012), págs. 2059-2067
• Idioma: español
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