Karyotype of S. cerevisiae strains, chemical composition of wines and their sensory properties

• Autores: M. Soledad Pérez Coello, Juan Luis Ubeda Echarte, M. González-Viñas, A. Briones
• Localización: Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 272-275
• Idioma: francés
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