Hygiene stricte des equipements et qualite des vins

• Autores: J. Y. Morard, F. Guyot, Alice Bruetschy, Joëlle Béguin, C. Cuinier
• Localización: La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 269-273
• Idioma: francés
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