Estudio de un método de extracción para la valoración del contenido fenólico en hollejos de uva

• Autores: Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, Marín Pródanov, J. A. Domínguez, I. Blázquez
• Localización: XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 583-592
• Idioma: español
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