Developing wine aromas: Understanding yeast aromatic expression: is my wine varietal?

• Autores: Paul K. Bowyer, Laurent Chancholle, Arnaud Mennesson
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 651, 2018, págs. 58-60
• Idioma: inglés
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