Periodo de publicación recogido
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A new winemaking tool for managing Brettanomyces
Paul Bowyer, Laurent Chancholle, Arnaud Mennesson
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 662, 2019, págs. 58-59
A new winemaking tool for increased thiol aromas in Sauvignon Blanc
Paul Bowyer, Laurent Chancholle, Arnaud Mennesson
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 657, 2018, págs. 74-77
Developing wine aromas: Understanding yeast aromatic expression: is my wine varietal?
Paul K. Bowyer, Laurent Chancholle, Arnaud Mennesson
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 651, 2018, págs. 58-60
Choosing the right nutrients: Yeast nutrition as a tool for wine stylistic manipulation
Paul K. Bowyer, Laurent Chancholle, Arnaud Mennesson
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 649, 2018, págs. 54-58
Maîtrise de la flore microbienne pour vinifier sans sulfites: Bioprotection des raisins par Metschnikowia pulcherrima
Arnaud Mennesson, Laurent Chancholle, Philippe Gabillot
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 45, Nº. 169, 2018, págs. 41-44
Is yeast affecting the taste of your wine?: Yeast breeding as a tool for wine stylistic manipulation
Paul K. Bowyer, Laurent Chancholle, Arnaud Mennesson
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 645, 2017, págs. 73-76
Philippe Marullo, Cécile Thibon, Laurent Chancholle
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 43, Nº. 161, 2016, págs. 47-48
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