Comparaison entre deux techniques de cahuffe de barriques de chêne français sur du Chardonnay

• Autores: J. García-Berro Montilla, R. Bobet, Nicolas Mourey, M. Torres Maczassek
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 202, 2003, págs. 15-19
• Idioma: francés
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