R. Bobet

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Aplicación de la impedancia eléctrica al control microbiológico de vinos embotellados

    R. Bobet, J. F. Alvarez de la Torre, J. Cantarero, M. Martínez Serres, X. Rubires

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 306, 2005, págs. 1010-1014

    

  • Application de l'impèdance électrique pour le contrôle microbiologique des vins embouteillés

    R. Bobet, J.F. Álvarez, M. Martínez, M. Torres, X. Cantarero, X. Rubires

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 205, 2004, págs. 34-36

    

  • Comparaison entre deux techniques de cahuffe de barriques de chêne français sur du Chardonnay

    J. García-Berro Montilla, R. Bobet, Nicolas Mourey, M. Torres Maczassek

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 202, 2003, págs. 15-19

    

  • Prétaitement des données en analyse sensorielle

    R. Bobet, J. García-Berro Montilla, Nicolas Mourey, M. Torres, X. Tomàs

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 197, 2002, págs. 26-29

    

  • Fermentaciones a bajas temperaturas (13 C): efectos de las cepas de levaduras y la adición de nutrientes

    R. Bobet, Nicolas Rozès, J. Llauradó, Albert Mas Barón, A. Velázquez, Magdalena Constantí Garriga

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 19, Nº 2, 2000, págs. 87-92

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Vinificaciones con levaduras autóctonas de la comarca del Penedés

    R. Bobet, A. Gostincar, F. Uruburu, Braulio Esteve-Zarzoso

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997 / coord. por Carmelo García Barroso, 1999, ISBN 84-89141-23-1, págs. 53-56

    

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